Zelf bakken
Oliebollen in de airfryer bakken
Oliebollen uit de airfryer: zonder pan vol olie en met minder vet. Met een steviger beslag en siliconen vormpjes worden ze rond en mooi goudbruin.
- Voorbereiden15 min
- Rijzen1 uur
- Bakken30 min
- NiveauMakkelijk
Dit recept maakt ongeveer 12 oliebollen. Pas het aantal aan bij de ingrediënten.
Ingrediënten
Aantal oliebollen12 stuks
Wat heb je nodig?
- Kom
- Garde of mixer
- Airfryer
- Siliconen muffinvormpjes
- Kwastje
Oliebollen in de airfryer in 7 stappen
0 van 7 stappen klaar- 1Roer de gist door de lauwe melk en laat het 5 minuten staan.5 minuten
- 2Meng de bloem, suiker en het zout. Voeg de gistmelk, het ei en de olie toe en klop tot een dik, glad beslag. Het is steviger dan beslag voor de frituurpan.
- 3Schep de krenten of rozijnen erdoor. Dek de kom af en laat het beslag rijzen tot het in volume verdubbeld is.ongeveer 1 uur
- 4Verwarm de airfryer voor op 180 °C en vet de siliconen vormpjes in met wat olie.
- 5Vul de vormpjes voor twee derde met beslag en bestrijk de bovenkant dun met olie.
- 6Bak ze goudbruin. Haal ze uit de vormpjes, leg ze omgekeerd in het mandje en bak ze nog 2 minuten.12 tot 14 minuten per keer
- 7Laat ze even afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.
Tips voor de airfryer
Steviger beslag
Dun beslag loopt in de airfryer uit. Dit beslag bevat minder melk, zodat de bollen hun vorm houden.Gebruik vormpjes
In siliconen vormpjes blijven ze rond en plakken ze niet aan het mandje.Niet te vol
Laat ruimte tussen de vormpjes, dan stroomt de hete lucht goed rond en worden ze overal bruin.
Vragen over oliebollen uit de airfryer
Smaken ze hetzelfde als uit de frituurpan?
Ze zijn minder vet en de korst is minder krokant. Ze lijken meer op een zachte, luchtige bol.
Kan ik gekochte oliebollen opwarmen in de airfryer?
Ja, op 160 °C in 3 tot 4 minuten. Meer tips lees je in ons artikel over oliebollen opwarmen.