In dit artikel
- Bewaar oliebollen in een papieren zak, op kamertemperatuur: een tot twee dagen.
- Wil je ze langer bewaren? Vries ze in zodra ze zijn afgekoeld.
- Vries ze in zonder poedersuiker, die strooi je er pas na het opwarmen over.
- Warm ze na het ontdooien op in de oven of airfryer, dan worden ze weer knapperig.
Oliebollen smaken het lekkerst op de dag dat ze gebakken zijn. Maar met een paar simpele trucs blijven ze ook daarna lekker. Het belangrijkste: laat ze kunnen ademen en vries in wat je niet binnen twee dagen opeet.
Oliebollen een paar dagen bewaren
Laat oliebollen eerst helemaal afkoelen. Doe ze daarna in een papieren zak, of in een doos of schaal met keukenpapier eronder. Bewaar ze op kamertemperatuur, niet in de koelkast. Zo blijven ze een tot twee dagen goed.
Oliebollen invriezen
Invriezen is de beste manier om oliebollen langer te bewaren. Doe het wel op tijd: hoe verser ze de vriezer in gaan, hoe beter ze er weer uit komen.
- 1Laat de oliebollen helemaal afkoelen op een rooster of keukenpapier.
- 2Strooi er geen poedersuiker over.
- 3Doe ze in een diepvrieszak en knijp zo veel mogelijk lucht eruit.
- 4Schrijf de datum op de zak en leg ze in de vriezer.
Zo kun je ze een paar maanden bewaren. Vries ze het liefst per portie in, dan haal je er alleen uit wat je nodig hebt.
Oliebollen ontdooien en opwarmen
Laat ingevroren oliebollen ongeveer een uur ontdooien op het aanrecht. Warm ze daarna 8 tot 10 minuten op in een voorverwarmde oven van 180 °C. Heb je minder tijd? Dan kunnen ze ook bevroren de oven in, op 150 °C voor ongeveer 15 minuten. Meer manieren lees je in oliebollen opwarmen.
Wat je beter niet doet
- In een plastic zak of trommel bewaren. Het vocht kan er niet uit, waardoor ze klef worden.
- In de koelkast leggen. Daar worden ze sneller taai dan op het aanrecht.
- Met poedersuiker invriezen. De suiker trekt vocht en wordt een plakkerig laagje.
- Ontdooien in de magnetron. Ze worden dan zacht en taai.
Mis je iets in dit artikel?Laat het ons weten
